福建省的省会是福州市，位于中国东南沿海、闽江下游，东经118°08′～120°31′、北纬25°15′～26°39′之间，它是福建政治、经济、文化、科教和交通中心，因“州北有福山”而得名，素有“有福之州”“榕城”“温泉之都”等美誉，兼具海滨城市的灵动与历史古城的厚重。作为拥有2200多年建城史的国家历史文化名城，福州不仅是"八闽首府"，更是近代中国海军摇篮和海上丝绸之路的重要门户。2023年GDP突破1.23万亿元，连续五年入选"中国数字经济发展TOP20城市"。
历史：福州是国家历史文化名城，建城史可追溯至公元前202年（西汉高祖时期），历经2200多年从未更名、城址未迁，是中国东南地区历史最悠久的城市之一，文化底蕴极为深厚。
1. 西汉时期，越王勾践后裔无诸在此建立“闽越国”，定都“冶城”（今福州鼓楼区一带），为福州建城之始；
2. 唐代，福州成为福建观察使治所，逐步发展为东南沿海重要城市；
3. 宋代至清代，福州长期为福建首府，明清时期更成为中国重要的对外通商口岸之一，近代（1842年《南京条约》后）成为首批开放的五口通商口岸之一；
4. 1946年正式设福州市，1949年后成为福建省省会。
一、福州旅游必去景点
1. 三坊七巷（5A级）
明清建筑博物馆：现存159座明清古建，林则徐纪念馆、冰心故居等名人故居扎堆，南后街的永和鱼丸不可错过。
2. 鼓山风景区
闽都第一山：乘坐复古缆车（单程50元）登顶，眺望闽江入海口，千年涌泉寺的"兰花圃"藏着朱熹题刻。
3. 烟台山历史风貌区
万国建筑博览：17国领事馆旧址与网红咖啡店混搭，石厝教堂前银杏季（12月）满地金黄。
4. 平潭国际旅游岛（1小时车程）
蓝眼泪奇观：4-6月夜间海滩出现荧光海，68海里景区是大陆距台湾最近点（仅68海里）。
5. 福建省博物馆
镇馆之宝：刘华墓陶俑（五代）、云纹青铜大铙（商周），周末有非遗脱胎漆器制作体验。
二、特色美食
1. 必吃经典
① 佛跳墙：聚春园始创版本含鲍参翅肚等18种食材，非遗技艺炖制；
② 鱼丸：七星井木金肉丸的老字号Q弹鱼丸，馅用瘦猪肉+虾米；
③ 锅边糊：柴火锅现磨米浆，配虾酥、三角糕，早餐首选。
2. 夜市推荐
① 达明美食街：岭南牛杂、老福州荔枝肉；
② 老药洲街：没牙伯花生汤+芋泥，深夜依然营业。
三、旅行贴士
1. 最佳季节：10-12月（秋高气爽）｜4-6月（蓝眼泪爆发期）；
2. 交通：地铁4号线串联主景点，长乐机场有滨海快线（28分钟到市区）；
3. 隐藏玩法：
① 马尾船政文化园看百年造船遗迹；
② 林阳禅寺（晋代古刹）500年梅花1月盛放。
福州是一座“有历史、有温度、有活力”的城市，从三坊七巷的黛瓦白墙到平潭岛的梦幻蓝眼泪，福州将2200年的历史沉淀化作"有福之州"的温润气质。建议安排3天行程，白天逛古厝听闽剧，夜晚江滨看灯光秀，最后别忘了带罐茉莉花茶作手信——这缕"冰糖甜香"，正是福州送给世界的味道名片。
